Quelques Conseils Pratiques

Par: Guerbise Jean
Timoun Jounalis
Croix-des-Bouquets

Pour vivre en meilleure santé, veillez à la propreté. Pour cela avant d'entreprendre n'importe quelle tâche, lavez-vous les mains avec de l'eau et du savon. En sortant des toilettes, lavez-vous toujours les mains. Avant de toucher à un bébé, lavez-vous les mains. Avant de vous mettre à la cuisine, pour préparer la nourriture, lavez-vous les mains. Vous avez caressé un chien ou un chat, lavez-vous les mains. Vous avez reçu de l'argent, lavez-vous les mains.

Après un repas, lavez tous les ustensiles qui ont servi. Prenez la bonne habitude de laisser la table débarrassée et propre.

Recouvrez avec un couvre-plat les restes de nourriture que vous aurez rangé dans une assiette propre.

Cuisez à fond

Si les aliments cuisent à plus de 71ºc, presque tous les microbes et parasites sont éliminés. La volaille doit être une température de 75ºc pour s'en assurer servez-la chaude et fumante. Evitez de manger les oeufs dont les jaunes et les blancs ne sont pas assez cuits ou du poisson qui est encore cru. Un poisson est bien cuit quand vous pouvez détacher la chaire avec une fourchette.

Evitez de cuire et de conserver des produits alimentaires ensemble. Surtout les chairs. Gardez séparément la viande, la volaille, le poisson, les fruits de mer.